Лук порей. Знакомимся с луком пореем
- Приусадебное хозяйство

Лук порей. Знакомимся с луком пореем

Лук порей. Знакомимся с луком пореем

Лук порей. Знакомимся с луком пореем. Лук порей. Знакомимся с луком пореемЛук-порей (Allium ampeloprasum var.porrum) — травянистое растение, подсемейства Луковые. Он образует не луковицу, как большинство луковых, а утолщенный стебель «ножку». Для интересующихся тем, чем так полезен этот овощ для организма человека отвечаем — лук-порей богат витаминами (С, Е, В), минеральными веществами в виде солей калия и кальция, эфирными маслами, которые укрепляют иммунитет, содержит аллицин, который обладает антибактериальным эффектом. Это очень ценная овощная культура. Его используют в кулинарии, а также в медицинских целях. Лук употребляют в сыром, а также в сушеном виде как приправу к различным блюдам.
Лук порей. Знакомимся с луком пореемЛук- порей предпочитает холодные регионы с влажным климатом. Поэтому в Англии традиционно возделывают его по настоящее время. А на гербе г.Кардифф в Уэльсе до сих пор есть изображение стебля лука-порея, а также на монете 1 фунт стерлингов 2011 года.
В северных регионах лук выращивают через рассаду. За 2 месяца до высаживания в грунт приступают к высеванию семян. Старайтесь выбирать скороспелые семена.
Для посадки рассады в открытый грунт тщательно готовят почву. Она должна быть рыхлая, обработанная достаточно глубоко. Перекопайте место посадки на 30-40 см и тщательно разрыхлите, чтобы не было больших и плотных кусков. Сделайте лунки в виде V. Таким образом лук будет более сочный и мощный. В дальнейшем окучивайте лук, рыхлите почву и удаляйте сорняки.
Лук участвует в групповых посадках: морковь, петрушка, сельдерей. Запах и корневые выделения корней моркови и петрушки отпугнет луковую муху и других вредителей, что предотвратит загнивание порея.
В холодных регионах лук убирают до морозов, а в теплых его можно оставлять до самой весны. Потому что свежий лук, сорванный только что с грядки, гораздо вкусней. Однако и здесь есть выход. Осенью приготовьте ящики для посадки лука-порея и до морозов пересадите в контейнеры, а затем поставьте в парник, теплицу или зимний сад.
Если лук-порей нарезать вдоль, а не кольцами, то вкус будет острее. А если нарезать тонкими полосками, то получатся завитки для украшения блюд.
Подписавшись на новости, вы будете в курсе появления интересующей вас информации, а также проводимых акциях.

Группа вКонтакте
Группа на фейсбук, страница на фейсбук
Канал на youtube

Одноклассники http://ok.ru/bestgardens
Витаминные салаты из лука-порея
Лук порей. Знакомимся с луком пореем

2 комментария на “Лук порей. Знакомимся с луком пореем

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *